• Julia Anne

הוויסקי האירי

וויסקי? אירלנד? בטוחים שלא התכוונתם סקוטלנד?

אז זהו, שלא!


בתחום הוויסקי, קיימת תחרות עתיקה ועזה בין אירלנד לסקוטלנד. הוויכוח נסוב גם על מי נחשבת מולדת הוויסקי וגם מי מייצרת את הוויסקי הטוב ביותר.


מבחינת הטעם, הוויסקי האירי נחשב לרך יותר, עדין יותר לעומת הגרסה הסקוטית שנחשבת למחוספסת וכבדה יותר.


הוויסקי האירי מיוצר מדגנים- או מ100% של לתת שעורה או משילוב של לתת שעורה, חיטה, שיפון ושיבולת שועל. סודו של הוויסקי האירי הוא שבניגוד למקבילו הסקוטי, הוא אינו עובר רק זיקוק כפול אלא אף תהליך זיקוק נוסף לאחריו, זיקוק רציף, המעדן את המשקה.


הוויסקי האירי מיושן בחביות למספר שנים משתנה, כאשר ככל שמספר שנות היישון עולה- כך גם איכות הוויסקי ומחירו.


האם ידעתם כי הוויסקי האירי הומצא לראשונה ע״י נזירים? זאת בשל העובדה שהיה להם זמן לכך, ההשכלה לכך ואף המיקום האופטימלי והבטיחותי ביותר לייצור.


באירלנד קיים חוק, הנקרא חוק הוויסקי משנת 1980, לפיו כל וויסקי אירי חייב להיות מיוצר ומיושן אך ורק במבשלות באירלנד או בצפון אירלנד. כיום, רק 4 מבשלות כאלה עוד קיימות.





#אירלנד #טיול לאירלנד #טיולים לאירלנד #דובלין #היסטוריה #היסטוריה אירית

2 views